Allí me colé y en tu boca ¿me quedé?

En el post de hoy queremos, como siempre, aportar conocimientos generales sobre Microbiología. Sin embargo, hoy lo haremos de una forma diferente.

Os contamos una prácticas llevada a cabo por alumnos de Microbiología del Grado de Farmacia de la Universidad de Navarra. En ellas, se plantearon dos proyectos experimentales diferentes: uno centrado en el estudio del proceso de fermentación y otro en el estudio de enjuagues bucales.

Antes de entrar al laboratorio, se plantean una serie de cuestiones relacionadas con el tema para que el alumno, ya con micropipeta en mano, tenga una idea más clara de lo que está haciendo en el laboratorio y sobre todo, del porqué.

Hoy hablaremos del segundo proyecto: ENJUAGUES BUCALES. EL objetivo de este proyecto era estudiar la eficacia de los enjuagues bucales así como conocer su mecanismo de acción. Las cuestiones planteadas hacían referencia a los siguientes conceptos: antisépticos, microbiota bucal, composición de los enjuagues bucales, etc.

No la llames flora, llámala microbiota

Muchas veces oímos hablar de la “flora intestinal” para referirnos a los microorganismos que tenemos en el intestino. Sin embargo, no es correcto. Recurriendo al origen de la palabra, el término “flora”, procedente del latín, alude a Flora, diosa romana de flores, jardines y de la primavera.

Es cierto que en la primera clasificación conocida (Carlos Linneo, 1707-1778) todos los seres vivos eran plantas o animales, pero eso fue hace mucho tiempo. Actualmente, la clasificación es mucho más exhaustiva y como consecuencia el término correcto para nombrar a una población de bacterias o microorganismos es microbiota.

Los seres humanos tenemos grupos de bacterias en diferentes partes de nuestro cuerpo: en la superficie y en las capas más profundas de la piel (microbiota cutánea), en la boca (microbiota oral), en la vagina (microbiota vaginal) o en el intestino (microbiota intestinal). Alrededor de 10.000 especies microbianas celulares habitan en nuestro organismo. De hecho, el devenir evolutivo ha hecho que, sin ellas, no podamos vivir. 

Entre sus funciones encontramos:

- Exclusión de patógenos: Competición con los patógenos por nutrientes, secreción de metabolitos con acción antimicrobiana, aumento de la función de la barrera intestinal, etc. 

- Estimulación del sistema inmunitario: activación de células presentadoras de antígeno, aumento de la producción de IgA local y sistémica, etc. 

- Funciones metabólicas: degradación de polisacáridos, producción de vitaminas (K, E, nicotinamida (B3), cobalamina (B12), etc. 

Así que no os de miedo sonar repelentes. El que la llame flora, que lo corrija. Y es que por muy positiva que sea una persona, casi seguro que no tiene flores en su interior. 

Tu otro yo: Tu microbiota (y su microbioma)

¿Sabes que tú no serías tú, si realmente fueras solamente tú? Es decir, contigo viven millones de bacterias, sin las cuales no seríamos capaces de vivir. Y si no me crees, lee este post. Estas bacterias completan funciones que nosotros no somos capaces de hacer, nos protegen de otros microorganismos "malos", entre otros. Estan por todas partes, y eso es bueno. Aunque no quiero adelantar acontecimientos...

Hoy os traigo un infográfico que realicé hace ya algún tiempo para el máster. Recientemente ganó algo de publicidad al ser twitteado en el MOOC de Ignacio López Goñi. Como hay cosas que no me gustaban (la tipografía y el anonimato) lo he retocado un poco.

Sobre microbios, besos y astronautas (y II)

En el post que publicamos el año pasado hablabamos del estudio sobre la microbiota que se transfiere de una persona a otra en un beso. Este estudio me recordó a una historia que leí en el libro Good germs, Bad germs: Health and survival in a bacterial world y que enlaza con el post anterior: El beso de la muerte de la mujer del astronauta.

Sobre microbios, besos y astronautas (I)

¿Qué hay en un beso? El mes pasado se publicó un estudio que sonó bastante en los medios de comunicación: habían analizado la microbiota que se tranfería en los besos. Lo que todo el mundo destacó fue el hecho de que en un beso “íntimo“ de 10 segundos se intercambian 80 millones de bacterias. Sin embargo, hay muchas más cosas curiosas en este artículo. Por ejemplo, que los voluntarios salieran de parejas que visitaron el Artis Royal Zoo de Amsterdam, me hizo volver a buscar a ver si era en humanos o en animales. Y lo que encontré en la sección de material y métodos tiene más miga…

MOOC (Massive Open Online Course): "Gut check: exploring your microbiome"

¿Te has preguntado alguna vez cuantos microorganismos viven en tu cuerpo? Las últimas estimaciones hablan de 10 por cada una de tus células. Impresionante ¿no? Ese conjunto de microorganismos, que pueden ser comensales o patógenos son lo que se conoce con el nombre de microbiota. Otro nombre con el que también se les conoce es el de flora, un remanente de cuando los microorganismos se clasificaban dentro del reino de las plantas y que algunas empresas se empeñan en mantener y en representar como un jardín bien cuidado.

Hoy lunes empieza en Coursera uno de esos MOOC (Massive Open Online Course) que merecen mucho la pena. La universidad de Colorado nos trae el curso “Gut check:exploring your microbiome”.

En este curso que dura 6 semanas nos proponen estudiar el microbioma humano y su relación con la salud y en concreto qué se puede encontrar en el tracto digestivo de un americano promedio.

Tengo que reconocer que yo ya me he apuntado y he empezado a bajarme los videos de la primera semana. Me intriga especialmente un apartado en la zona de tareas que se llama “Personal Microbiome Project”. Estaremos atentos a cómo se va desarrollando.

MOOC (Massive Online Open Course): "Gut check: exploring your microbiome"

Have you ever wondered how many microorganisms live in your body? The last estimates talk about 10 per each one of your cells. Impresive right? This set of microorganisms that can be commensal or pathogenic are known as the microbiome. Another name that is currently used is flora, a remanent of when microorganisms were classified inside the Plantae kingdom and that some companies insist on repeating and representing as a very well mantained backyard.

Today Coursera begins one of those MOOCs (Massive Open Online Course) that are really worthwhile. The university of Colorado brings us the course “Gut check: exploring your microbiome”.

This course that lasts 6 weeks offers us the opportunity to study the human microbiome, its relation with health and specifically what can be found in the gut of an average american.

I have to confess that I have already signed up and started downloading the videos of the first week. I am specially intrigued by a section in the homework area that is called “Personal Microbiome Project”. We will periodically check how it develops.